Oficinas promovidas na Escola Municipal de Ensino Fundamental Neusa Goulart Brizola, do bairro Cavalhada, na Zona Sul, foram agraciadas nesta sexta-feira, 6, com o Selo Oficial da 6ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), promovida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). 

As atividades inscritas na jornada foram desenvolvidas na escola da Capital sob a coordenação da nutricionista Raquel Maciel e da técnica de nutrição Flávia Lenzi, ambas da Unidade de Alimentação Escolar (UAE), da Secretaria Municipal de Educação (Smed). Elas ainda contaram com o apoio da direção, de professores, cozinheiras e auxiliares de cozinha da escola.

Aprendizado - Nas oficinas, os estudantes puderam vivenciar conhecimentos e práticas sobre higiene para a manipulação de alimentos, bem como técnicas de preparo de receitas. As ações ainda levaram os alunos a refletir sobre a valorização e a atuação de cozinheiras como promotoras de educação alimentar, a importância da elaboração de cardápios que promovam a cultura de povos e comunidades tradicionais, e como as crises climáticas podem afetar a alimentação. 

 “Temos uma equipe de profissionais dedicados e que desenvolvem diariamente um trabalho ímpar na alimentação ofertada em nossas escolas municipais”, afirma o secretário de Educação, Maurício Cunha. A Rede Municipal de Ensino conta com 55 técnicas de nutrição lotadas nas escolas e 11 nutricionistas atuando na UAE.

Evento - A Jornada de Educação Alimentar e Nutricional ocorre desde 2017. O objetivo é fomentar hábitos alimentares saudáveis nas escolas públicas de todo o país, destacando atividades desenvolvidas pelas instituições.