João Pedro Xavier de Souza/Divulgação SMS/PMPA

Jovens de 15 a 22 anos com fenilcetonúria acompanhados pelo Hospital Materno Infantil Presidente Vargas (HMIPV) participaram, nesta quinta-feira, 22, de programação especial com orientações sobre alimentação. O encontro ocorreu no auditório do hospital e contou com momento de diálogo, oficina na qual cada um preparou seu lanche e visita ao laboratório do Serviço de Referência em Triagem Neonatal, que recebe amostras dos testes do pezinho realizados no Estado. 

A dieta de pessoas com fenilcetonúria não pode conter alimentos ricos em proteína, como carne, ovos, leites e derivados, milho, farinha de trigo, centeio, cevada, aveia, leguminosas como feijão, lentilha, soja e ervilha, por exemplo. Também é necessária a suplementação com uma fórmula de aminoácidos sem fenilalanina e enriquecida com vitaminas e minerais para dar o aporte proteico, chamada de PKU. Os cuidados alimentares devem ser mantidos por toda a vida.

Na oficina de culinária, estavam disponíveis alimentos diversos que podiam ser combinados para elaborar um lanche saudável. Entre eles, carne de jaca, que se parecia com frango, pães com farinha especial, queijos feitos de amido, sem proteína, além de frutas como melancia, maçã e banana e de legumes como alface e cenoura.

Conforme a nutricionista Fernanda Conde, do HMIPV, o objetivo do evento foi dar protagonismo aos jovens, para que consigam ter autonomia quando estiverem sem a família, numa atividade externa, na escola ou na casa de um colega, pois a alimentação faz parte do dia a dia. Assistentes sociais conversaram com pais e jovens sobre os direitos da criança e do adolescente e do acesso a serviços como unidades de saúde e centros regionais de assistência social.

Fenilcetonúria - É uma doença genética na qual as crianças não conseguem desmanchar a fenilalanina, uma substância existente no sangue. Se não for diagnosticada no recém-nascido, a substância se acumula no organismo, especialmente no cérebro, levando à deficiência mental, que pode ser evitada com o diagnóstico precoce no teste do pezinho. O tratamento inclui dieta rigorosa, restrita em proteínas.

A programação marcou a passagem do Dia Mundial da Alimentação, em 16 de outubro.