Cristine Rochol/PMPA

Feirantes de Porto Alegre que comercializam produtos do ramo de pães, massas e grãos participaram na manhã desta segunda-feira, 5, de capacitação realizada pela Equipe de Vigilância de Alimentos da Secretaria Municipal de Saúde (EVA/SMS). 
Entre os aspectos abordados está a necessidade de as bancas terem kit de higienização de mãos, de os manipuladores dos produtos utilizarem uniforme e terem participado de curso de boas práticas. 

A chefe da EVA, Nayara Poleto, explica a importância de a equipe destinar tempo para atividades de orientação e educação, além das atividades de fiscalização. “O objetivo é reduzir riscos à saúde do consumidor, promover melhorias contínuas nos processos de comercialização e segurança dos alimentos e orientação ao setor regulado”, afirma.