Capacitação para setores de gastronomia e hotelaria marca o terceiro dia da Semana Cidade Limpa

20/05/2026 14:14
Eduarda Echebeste/DMLU
DMLU
Cerca de 40 representantes dos setores de gastronomia e hotelaria participaram da palestra

A palestra sobre gestão de resíduos dirigida ao Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre (Sindha) foi a terceira atividade dentro da programação da 21ª Semana Cidade Limpa. A capacitação, promovida pelo Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), ocorreu na manhã desta quarta-feira, 20, no auditório da entidade. Participaram cerca de 40 pessoas dos setores de gastronomia e hotelaria.

Os agentes ambientais do departamento abordaram as noções teóricas sobre os diferentes tipos de materiais e deram orientações sobre a separação correta e os impactos causados pelo descarte inadequado para realidade dos integrantes do sindicato. Durante a ação, foram apresentadas informações sobre os serviços prestados pelo DMLU, práticas de gestão de resíduos em restaurantes e aspectos do Código Municipal de Limpeza Urbana para o setor. 

Na abertura do evento, a vice-presidente do Sindha, Raqueli Baumbach, destacou a parceria da entidade com o DMLU ao longo dos anos. "Estamos sempre em contato, buscando conscientizar o setor de gastronomia e hotelaria sobre o destino correto dos resíduos gerados nos nossos estabelecimentos. Em 2025, avançamos mais um passo importante nessa trajetória com a publicação de uma cartilha voltada especialmente para hotéis e restaurantes", afirma. 

No encontro, a equipe de educação ambiental do DMLU também concedeu ao sindicato o certificado de Amigo do Ambiente. A distinção foi em reconhecimento ao compromisso notável com a preservação do ambiente e práticas sustentáveis desenvolvidas pela entidade. No encerramento da atividade, os palestrantes buscaram sensibilizar os participante sobre a importância de atitudes responsáveis para a preservação ambiental e a manutenção da limpeza da cidade. 

“Os estabelecimentos desses segmentos geram uma quantidade significativa de resíduos diariamente, e promover encontros sobre a separação correta e a destinação adequada dos materiais é fundamental para reduzir impactos ambientais e fortalecer a responsabilidade coletiva. Além de orientar os profissionais, essas ações contribuem para ampliar a conscientização e estimular atitudes mais responsáveis no dia a dia dos serviços prestados à população”, destaca o diretor-geral do DMLU, Carlos Alberto Hundertmarker

Semana Cidade Limpa - O evento foi instituído pela Lei Municipal nº 9.922/2006 para o período anual de 16 a 22 de maio e tem o objetivo de sensibilizar a população sobre a sua responsabilidade em manter a limpeza das ruas, praças, parques e arroios. A comunidade em geral é estimulada a participar das ações, que buscam incentivar a educação socioambiental. 

O DMLU integra a Secretaria Municipal de Serviços Urbanos (SMSUrb).
 
Programação:
Quinta-feira, 21
Onde: HUB Empreendedoras Restinga (Estrada do Barro Vermelho, 340 / segundo andar – bairro Restinga)
Horário: 14h
Atividade: Capacitação em Gestão de Resíduos
Explanação para mulheres e jovens empreendedoras da região do bairro Restinga sobre a importância da sustentabilidade e da economia circular.
 
Sexta-feira, 22
Onde: Auditório do DMLU (avenida Azenha, 631 – bairro Azenha)
Horário: 9h
Atividade: Curso sobre Gestão de Resíduos para Subprefeituras
Apresentação dos tipos de resíduos e a necessidade de separação dos materiais, dirigido às subprefeituras e seus representantes. Os participantes também receberão informações sobre os impactos do descarte incorreto no ambiente.
 
Onde: Centro Histórico (início na rua Dr. Flores, esquina com a avenida Otávio Rocha – bairro Centro Histórico)
Horário: 14h
Atividade: Blitz de sensibilização
Circulação pelas vias da região para fiscalizar o descarte de resíduos e o uso correto dos contêineres na área. Participarão da blitz educadores ambientais DMLU e agentes do Serviço de Fiscalização.

 

Eduarda Echebeste (estagiária) / Supervisão: Andiara de Freitas da Silva

Lissandra Mendonça