Cristine Rochol/PMPA

A Secretaria Municipal de Saúde realizou, na manhã desta sexta-feira, 22, uma reunião com representantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha) e do Sindilojas. O encontro, conduzido pelo secretário municipal de Saúde, Fernando Ritter, com a participação de representantes da Vigilância em Saúde, teve como pauta o reforço de orientações sobre boas práticas sanitárias e garantir a oferta de alimento seguro da população.

Ações serão realizadas em parceria com o setor e contarão com a atuação da Vigilância em Saúde, que terá papel central na orientação técnica e na fiscalização preventiva. Além das inspeções, a equipe da Vigilância de Alimentos está elaborando um e-book com um compilado das legislações, reunindo informações práticas para bares, restaurantes e indústrias sobre os requisitos necessários para funcionamento. O material também deve trazer roteiros de inspeção e critérios de avaliação, contribuindo para dar mais transparência ao processo e apoiar os empreendedores na adequação às normas.

Segundo o secretário, a iniciativa busca ampliar o diálogo e fortalecer a corresponsabilidade entre poder público e entidades. “Nosso objetivo é garantir segurança alimentar e tranquilidade à população, ao mesmo tempo em que apoiamos os estabelecimentos com orientações claras e acesso à informação. Essa parceria é fundamental para que possamos evoluir na qualidade dos serviços e na proteção à saúde”, destacou.