A Diretoria de Vigilância em Saúde orienta todas as pessoas que têm atividades em hortas, canteiros e jardins sobre a forma correta de agir quando encontrarem caracóis e lesmas nos locais. A recomendação é para protegerem as mãos, com luvas ou sacos plásticos, quando forem manusear as plantas, em hortas e jardins. O objetivo é evitar o contato com os mucos (ou rastro líquido) liberados por caracóis e lesmas, ao se locomoverem nas plantas e na terra. 

O muco pode estar infectado pela larva do verme Angiostrongylus cantonensis, causadora da meningite eosinofílica. Esta doença pode ocorrer no ser humano pela ingestão acidental dos caracóis ou lesmas contaminados ou do muco liberado por eles. Esses moluscos não devem ser manipulados sem proteção, quando vivos. A recomendação é estarem bem cozidos para serem ingeridos. 

A higienização de verduras, legumes e frutas, antes do consumo humano, deve ser feita colocando os produtos de molho em um litro de água com uma colher de sopa de água sanitária ou numa solução com hipoclorito por 30 minutos.